Champignons fondant et farcis
Ingrédients
6 gros champignons de Paris
2 petits oignons
1 gousse d'ail
2 tranches de pain de mie
1 filet d'huile d'olives
6 gros champignons de Paris
2 petits oignons
1 gousse d'ail
2 tranches de pain de mie
1 filet d'huile d'olives
Recette de ma grand mère
Dans ma jeunesse je me régalais avec cette recette que me préparait ma grand mère. Et pour je ne sais quelle raison je n'en n'ai plus mangé pendant des années... Et puis un jour je m'en suis souvenu, tel la fameuse madeleine.... Bref je n'ai pas hésité à faire cette recette moi même, et tous ceux qui y ont gouté sont bien content..
Dans ma jeunesse je me régalais avec cette recette que me préparait ma grand mère. Et pour je ne sais quelle raison je n'en n'ai plus mangé pendant des années... Et puis un jour je m'en suis souvenu, tel la fameuse madeleine.... Bref je n'ai pas hésité à faire cette recette moi même, et tous ceux qui y ont gouté sont bien content..
La simplicité même....
Faire griller les tranches de pain de mie, et les mettre de coté...
Séparer les têtes et les pieds des champignons (que l'on aura lavé avant...).
Mettre dans le bol du mixer les oignons (bien sur pelés avant), la gousse d'ail (également pelée), les pieds des champignons et le pain de mie. Et bien sur mixer le tout...
Disposer un feuille de papier cuisson sur une plaque qui va au four et y disposer dessus les têtes des champignons que l'on aura pelé avant. La tête des champignon étant avec l'espace du pied vers le haut.
"Farcir" les champignons avec la farce que l'on a formé dans le mixer.
Mettre un très léger filet d'huile d'olive sur les champignons.
Mettre dans un four (préchauffé) à 150°C (thermostat 5) pour 1 heure, en surveillant que ça ne "dore pas trop" (c'est à dire pas cramé...)
Faire griller les tranches de pain de mie, et les mettre de coté...
Séparer les têtes et les pieds des champignons (que l'on aura lavé avant...).
Mettre dans le bol du mixer les oignons (bien sur pelés avant), la gousse d'ail (également pelée), les pieds des champignons et le pain de mie. Et bien sur mixer le tout...
Disposer un feuille de papier cuisson sur une plaque qui va au four et y disposer dessus les têtes des champignons que l'on aura pelé avant. La tête des champignon étant avec l'espace du pied vers le haut.
"Farcir" les champignons avec la farce que l'on a formé dans le mixer.
Mettre un très léger filet d'huile d'olive sur les champignons.
Mettre dans un four (préchauffé) à 150°C (thermostat 5) pour 1 heure, en surveillant que ça ne "dore pas trop" (c'est à dire pas cramé...)
Commentaires :
Le 2007/03/20 10:03:08, Marie Cuisine a écrit :
Le 2007/03/20 10:50:54, huats a écrit :
Le 2007/04/21 20:07:10, liputu a écrit :
Le 2007/03/20 10:03:08, Marie Cuisine a écrit :
Le 2007/03/20 10:50:54, huats a écrit :
Effectivement ta recette semble également est très tentante...
Merci de l'avoir signalée car je l'avais loupé...
Merci de l'avoir signalée car je l'avais loupé...
Le 2007/04/21 20:07:10, liputu a écrit :
Je garde car cela est simplissime et sûrement très bon ! :-)
Marie.
http://mariecuisine.canalblog.com/